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厄瓜多尔的”轻食品“

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发表于 2018-7-9 03:29:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
    营养学家 Celia Luna表示热词“轻产品”以及消费者为了健康,对无有害添加剂食品的追求在厄瓜多尔带来了不同品牌的产品,以及贴有例如“天然”,“无胶质”,“谷物”“零脂肪”等标签的食品。然而实际上这些产品并不含标签上的内容。
    我们看到的这些产品的成分鉴定,然而并不是如此。例如在超市的货架上的一些植物油的大型广告页面上写着零脂肪含量,但是这些零脂肪菜籽油或不含钠食品(在氧化或和其它食物混合时),正是因为这些特质,所以价格会更贵。
专家指出国家应当设立一个医学机构去规定实际上这些产品的范畴,确定它们是不是轻食品。有些加工食品被宣称是轻型的,相对而言不会致胖。这些加工食品只比普通加工食品少了30卡卡路里而已,但大多数人犯了一个错误,认为吃大量的这种加工食品并不会增加体重。

    据国家健康平等促进部门的副部长卡洛斯·西斯内罗斯(Carlos Cisneros)称,鉴定一种食品是不是轻食品不在公共健康局的职权范围内。“我们通过卫生监管机构所做的是发布产品的健康记录,并得到食物的构成成分。对食品进行检测其化学,微生物成分。但我们无法确定它是否健康,是否是轻食品或者是致胖食物。”
    他还坚持认为,这种食品分类将响应公司的宣传或策略,给产品带来额外价值,从而推动消费。
    “卫生部的看法是在加工食品和天然产品面前选择消费天然产品。对这些加工食品的广告建立了一条规定:我们正在做新型的加工食品,但反对也禁止将产品没有的特性赋予产品。

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发表于 2018-7-12 03:18:59 | 显示全部楼层
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